Já imaginou se uma alimentação equilibrada fosse tão fácil quanto comer batatas fritas? Pois saiba que você pode treinar o seu cérebro para isso com o método mindful eating
Ninguém nasce rejeitando beterraba ou apaixonado por sorvete. Acontece que, ao longo do tempo, somos ensinados a dar mais valor para sobremesas, salgadinhos e outras guloseimas, tidos como especiais e, muitas vezes, como recompensa pelo prato de legumes que terminamos. “Dessa forma, deixamos de gostar de muitos alimentos saudáveis, que não pareciam ter nada de especial, e nos apaixonamos por tudo aquilo que vamos querer evitar mais para frente”, fala o médico nutrólogo, Dr. Nataniel Viuniski, membro do Conselho para Assuntos de Nutrição Herbalife Nutrition.
A boa notícia é que cientistas americanos descobriram que também é possível treinar o cérebro a gostar de alimentos saudáveis. “A técnica, chamada de mindful eating, propõe comer com consciência. É estar presente, ter atenção, estar plenamente consciente do que está acontecendo dentro e fora de si – em seu corpo, mente e coração – e no seu ambiente. É completamente diferente de fazer dieta”, explica Dr. Nataniel.
Por exemplo, enquanto a dieta muitas vezes propõe privações, o mindful eating sugere uma mudança de estilo de vida com satisfação em comer alimentos saudáveis, mas com flexibilidade e liberdade de escolha. “E ao comer bons alimentos com mais frequência, passamos a associá-los a um sentimento de prazer e felicidade”, coloca Dr. Nataniel.
Veja as dicas do médico nutrólogo para que a alimentação saudável se torne prazerosa para você:
1. Não olhe de cara feia para a comida. Caso contrário, já enviará uma mensagem negativa para seu cérebro antes mesmo da primeira garfada. E se estiver estressado, pare e respire primeiro para se tranquilizar.
2. Tenha curiosidade por alimentos que você não conhece. Comprar uma verdura nova sempre que for ao supermercado é uma forma de conhecer novos sabores. E nada de assistir à TV, mexer no celular ou ler jornal durante as refeições. O foco nessa hora é a comida!
3. Experimente uma, duas, três, dez vezes! É comum não gostar de algo pela primeira vez. Dê mais chances ao seu paladar!
4. Descubra novas receitas. Alimentos podem ser preparados e combinados de diferentes formas. Por exemplo, a cenoura pode ser consumida ralada crua, cozida com arroz, servida em salada com pepino, cozida no vapor...
5. Coma alimentos saudáveis mais vezes! A repetição cria o hábito e é assim que o cérebro aprende. Aproveite esses sabores e preste atenção aos efeitos desses alimentos no seu corpo.